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Mehlsorten

Die Getreidearten für unsere Mehle werden in Mecklenburg angebaut und nehmen nach der Ernte die Kurzstrecke nach Bardowick zu Meyers Windmühle. Dort werden sie umweltfreundlich und nährstoffschonend auf Naturstein vermahlen und von Hand in nachhaltig hergestellte Papiertüten gefüllt und versiegelt.

Dinkelmehl

Dinkel ist ein tolles Korn – und das nicht nur als volles Korn.

Emmermehl

Wie Dinkel ist Emmer ein Urgetreide – der Urweizen unter den Hartweizenarten.

Roggenmehl

Ein echter Rogg-Star unter den Mehlen – berühmt für seinen exzellenten Geschmack.

Weizenmehl

Weizen ist nicht gleich Weizen – unser Weizen ist etwas Besonderes.

Würde man unser Getreide fragen, es würde sicher sagen: „Etwas Besseres konnte mir nicht passieren.“

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